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在公司附近,常常外出去繞繞都沒發現

直到有一次老闆買回來

也太特別噢

臭豆腐也能跟炸醬麵碰在一起

是一間中式傳統麵食店

 

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張記位在太平的東平路

從後車站過來,只要直直一直騎過來就可以到了

大概需要15分鐘左右

招牌很顯眼 算很好認 

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旁邊一片空地

提供給客人做停車使用哦

目前沒有公休日

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料理台右邊 

是煎抓餅、捲餅跟鍋餅的地方

煎好馬上切

小姐再切的時候 樂咖都聽到切的聲音XD

脆脆的

 

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料理台左邊

師傅現場桿麵皮跟包餡的地方

放上一大塊的大理石地磚當桿墊子

 

前方則是蒸食

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外帶的MENU

 

(二訪的餐點)

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▲鮮肉湯包

小份鮮肉湯包(4顆)

看起來普普通通

一打開沒有特別的香味

可是咬開一口後

 

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留了一小湯匙的湯汁耶耶

屬於皮薄餡多 

一顆要12塊錢左右

真的偏高了....

 

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牛肉湯麵

 

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麵條是樂咖喜歡的細拉麵條

q彈有勁

沒有上前詢問是否麵條也是手工做的

但是吃起來很QQQ

口味上 淡淡的牛肉味

 

還可以囉

 

張記

 

紅豆鍋餅

樂咖沒有帶手機出門

可是樂咖很愛吃

還是點了

 

憑打卡就可以送了哦

 

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師傅將麵糰揉好後

捏一糰紅豆餡

平均柔進去

灑上芝麻粉

要煎之前

還有加上蜂蜜?(樂咖看起來是再表皮圖了一層金黃色的液體

也有可能是奶油

 

煎的時間蠻長的

兩邊都平均受熱後

師傅每隔幾分鐘要換面煎

 

很酥很薄不過甜

當下午茶配上茶

很對味哦

 

(三訪)

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湖南味牛楠飯

 

打開蛋下面還有驚喜哦~

牛楠跟飯分開裝

紅蘿蔔跟牛楠滷的入味

超好吃

 

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牛肉拌麵

裡麵配菜豐富

酸菜、青菜、洋蔥、菜頭跟紅蘿蔔

看到菜頭就知道功夫足不足

口味剛好 鹹度適中

麵條很Q彈

跟湯都有入味哦 而且肉是嫩的!嫩的

 

對樂咖來說牛肉麵的重點

除了湯頭跟肉的品質外

 

酸菜跟菜頭很重要

牛肉麵就是要有酸菜啊!!!

 

好好吃喔~~~

 

 

♩  ♫  ♬  ♪  ♭  ♪  ♮  ♯  ♩  ♫ 

 

 

整體來說

湯品採燉的 價格比較高 口味上還不錯

現場純手工桿皮跟製作 價位都有點偏高一點

建議外帶的客人 先打去訂餐

現場等待的時間會比較長

接待客人的態度上 普普通通

 

餐點上來說 三訪以來都是讚的~

 

臭豆腐炸醬麵好好吃(又要再講一次

 

臨時以手機取代相機

照相技術不好 請見諒

 

個人口感 歡迎捧友們前往品嚐取決哦

樂咖小提醒:牛肉類產品,將小小的加價$10元。

 

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【店家資訊】

 

  • 張記麵食館
  • 營業時間:
  • 一~五 :11:00-14:00;17:00-21:00
  • 六、日:11:00~21:00
  • 電話:04-2279-8817
  • 地址: 台中市太平區東平路726-3號

臉書:張記麵食館

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