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在去年就看到牛排教父的布條,大大的招牌就立在路上

還沒開幕就先引起轟動

於是內心就預約了 樂咖今年的生日 要在這裡度過~

 

 

 

由星野集團出資  牛排教父『鄧有癸』指導的新鉅作,聯手打照『MEATGQ  橡木炙烤牛排館』

想必大家還沒入口,就先聽過他的傳奇了,其中"乾式熟成牛排"更是他的經典

是2014年1月底開幕的,其實位置很好找,位於台中的八期重劃區,

公益路往西一直開到快接近快速道路,附近還沒有開發完成,遠遠的會看到一棟白色的建築物,非常的醒目又大氣 

It's you!!

 

而星野是幾年前台中必排的伴手禮
以銅鑼燒聞的的星野集團
先開了皮諾可可義式餐廳後,
聽說斥資上億裝潢打造了這頂級牛排館餐廳
橡木牛排館位於益豐路四段上
在公益路往環中路方向左手邊,紅綠燈下,
屋簷上還有一個m字頭,上方長了小牛角!

 

牛排教父  

 

大門口印著大大的MEATGQ(連手把都是m小牛角的圖樣 ),門前有小庭院一般的空間,可讓小朋友在此溜搭

 

推開門 有服務小姐在此服務確認訂位

就會有內場服務人員引入場

超氣派的裝潢,可容納80位客人

若是有公司聚餐 還是家庭聚會

還有兩間小包廂哦!隔音很好~

 

 

坐位席的正後方

是一大片的酒類產品,不過價格當然只能讓樂咖 選擇喝水~

 

 

入席後,專業的服務人員會解說產品跟介紹

中午時刻的menu,清楚明瞭,只要掌握自己喜愛的,很快就可以挑選好

菜單

 

牛排教父  

 

 

先上菜的是

 

麵包

 

是一大塊切成四小片 有鮮奶油跟竹炭鹽(應該)搭配使用

奶油跟它的麵包是絕配 酥脆的外皮+滑嫩的奶油 真想多吃幾個

不過 以往的經驗 麵包若吃完 主餐就不用吃了~(已飽

服務人員 過程中 還有詢問是否要加麵包~貼心

 

 

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開胃菜選擇

 

鐵板煎鮮干貝 (推

 

不得不說 鮮甜 酥脆 好好吃噢

下面搭配特製的guacamole醬 跟 碗豆苗 還有些許的 臘肉粉(bacon powder)

 

牛排教父  

 

帝王蟹柚子沙拉 (推 大推 

 

很清爽,帝王蟹的部份大概是一口的量

但是吃的到它的甜跟鮮美~

 

搭配酪梨跟柚子鋪底  放一點醋汁

酸酸甜甜的  很想初戀的感覺~呦

 

開胃菜這兩道 啵棒

 

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湯品

 

牛肝菌卡布其諾

 

 

外觀看起來就像一杯Cappuccino耶耶

 

喝起來好特別  菇味真的像有80kg的重量 很濃郁~

 

適合喜歡嘗鮮的朋友囉!

 

 

 

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義式蔬菜湯

 

原先選擇的是煙燻蕃茄湯

一大塊的番茄 很煙燻

原本想嚐鮮 但太濃厚 

後來服務人員更換另一口味 

 

 

滿滿的蔬菜 湯頭偏清淡

很適合吃重口味的前湯

 

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副餐

 

焦糖胡蘿蔔(推

樂咖很喜歡

有的客人怕胡蘿蔔的生菜味

加上了甜甜不膩的焦糖

 

把兩個不同世界的人 交會在一塊兒

迸出火花來

 

到這道料理的時候 已有八分飽,立刻把另一條外帶回家孝敬父母XD

 

 

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焗烤洋芋

 

手掌大小的新鮮洋芋

放進焗烤裡 濃厚的起司  牽絲~~~~~

輕輕一撥開 芋香味散開出來

 

這道料理 樂咖沒吃到

跟焦糖胡蘿蔔 比較偏普通~算是安全牌囉!!

沒有其他想法的捧友 可以選擇呦

 

 

 

重頭戲上場

主餐

 

原先是考慮點兩份不同部位的牛肉

但服務人員大推 美國頂級肋眼牛排

不外乎的 樂咖又被洗腦了

 

鐵板上面是有熱度的 端來的時候 大概是3分熟

想吃熟點的捧友們,可以將牛肉翻面 

 

三分熟的牛肉吃起來不但沒有腥味 而且非常的順口耶~

牛肉的香甜 會在口裡化開~噢買尬

外酥內嫩,再搭配旁邊的烤大蒜很對味喔橡木炙燒牛排館MEATGQ steak:【食記-台中】生日大餐-名不虛傳的牛排教父-橡木炙烤MEATGQ牛排館|乾式熟成|西餐|紅酒橡木炙燒牛排館MEATGQ steak:【食記-台中】生日大餐-名不虛傳的牛排教父-橡木炙烤MEATGQ牛排館|乾式熟成|西餐|紅酒橡木炙燒牛排館MEATGQ steak:【食記-台中】生日大餐-名不虛傳的牛排教父-橡木炙烤MEATGQ牛排館|乾式熟成|西餐|紅酒橡木炙燒牛排館MEATGQ steak:【食記-台中】生日大餐-名不虛傳的牛排教父-橡木炙烤MEATGQ牛排館|乾式熟成|西餐|紅酒橡木炙燒牛排館MEATGQ steak:【食記-台中】生日大餐-名不虛傳的牛排教父-橡木炙烤MEATGQ牛排館|乾式熟成|西餐|紅酒橡木炙燒牛排館MEATGQ steak:【食記-台中】生日大餐-名不虛傳的牛排教父-橡木炙烤MEATGQ牛排館|乾式熟成|西餐|紅酒

 

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最後甜點(又到了 樂咖灑花的時間了

蘋果塔上冰淇淋

 

這畫面也太和諧了

建議選擇此甜點的捧友要先吃 不能拍太多美照了

一回兒 冰淇淋融化了 蘋果塔就不那麼酥脆

 

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裡面有兩球哈根的冰淇淋 巧克力跟莓果

甜點肯定是一個好店家的最後關鍵

女人阿~說吃到撐了

甜點一來 眼兒都亮了

 

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還有小甜點

杏仁碎片 樂咖快手的搶走了~

口味甜了點

整體來說 算是添加了一點光環

 

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最後 不免俗的 在這裡慶祝生日

還有巧克力字的生日快樂噢

送來的帥哥 靦靦腆腆的說 生日快樂~

樂咖都笑了 巧克力味道很濃厚 

 

 

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By the way

 

廁所是TOTO的免製馬桶

以及洗手、風乾一體成型的洗手檯等貼心設計

超貼心的 想要待著不走(喂

冬天可能會大排長龍哦

 

 

 

整理上來說 很推~

節慶來慶祝 用餐氣氛很夠喔~

 

 

 

『MEATGQ  橡木炙烤牛排館』

台中市益豐路四段699號1F

Tel: 04-2383-0258 

營業時間:午餐12點起

     晚餐平日6點 假日5:30起

 

 

樂咖小提醒:訂位請於營業時間,每日中午11點後電洽餐廳現場。
目前尚未接受以E-mail方式訂位

 

 

 

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