Tzemdas Kaffa 手作.獨立思考咖啡
0975-373806
一~五12:00～22:00(周二公休)
六日10:00～22:00
彰化市自強路248號 （mori早餐店對面）
臉書:
註：每週二公休／無停車場／店內低消８０元／附近居民９折優惠
樂咖家裡剛好住在「Tzemdas Kaffa 手作.獨立思考咖啡」對面
過年前就看到在裝潢，２月底就開幕囉
今天終於有空來訪了
晚上先吃了「石山岩 刺身海鮮炭烤」
再來這裡續攤
上禮拜有先來稍微探路一下
發現價格也太美麗了吧！！！
「Tzemdas Kaffa 手作.獨立思考咖啡」
位在彰化市區民宅內
利用一樓空間整修
老闆是位年輕有為的少男
門口摘種許多花花草草
採用大片落地窗增加光線跟視野
門口的招牌是壓軸登場
簡單大方的暗色系
在夜晚格外引人注目
門口有簡單介紹跟菜單可以參考
【環境介紹】
空間蠻寬敞的
很明亮自在
座位不多
但兩人桌、四人桌、沙發椅都有噢
左邊的書架裏頭滿滿的書籍
都是有關咖啡、手作跟心靈勵志
很適合待上一天呢
落地窗旁的沙發區
書櫃旁的裝飾物
整面牆都是老闆的巧思
客人從各地寄來的明信片
工作檯用簡單的木板訂做
有兩台磨豆機
義式精品咖啡原豆（非商業豆）
老闆很用心的手工小餅乾～
裏頭總類很多
塞滿整個盒子
餐具水自助
【菜單介紹】
價為落在＄８０～１３０元
以兩款精品豆為主
晨曦女神（濃郁醇厚）＆星辰夜曲（清香柔順）
要在濃厚一點＋１０元即可
手沖系列 ＄９０～１２０元
都有寫上咖啡豆產地
工作臺也有咖啡豆可以聞噢～
（取自Tzemdas Kaffa 手作.獨立思考咖啡臉書）
奶奶系列價位＄５０～１５０
寶貝奶奶是給小朋友點選的
奶奶採用六甲田莊鮮奶
門口漏了這張～
樂咖也忘了補照
輕食＄８０～１５０
全天候供應
甜點餅乾及茶飲
菜單上沒有的限量蛋糕
磅蛋糕及司康
【餐點介紹】
焦糖瑪奇朵＊
這個是應觀眾要求的
老闆剛開始先用最傳統的方式
濃縮液跟奶泡加上焦糖
後來怕我們喝不習慣
在幫我們加上鮮奶
老闆超好的＞／／／＜
熱焦糖奶奶
原本想選點其他口味～
樂咖有點怕甜
但晚上喝 嘎逼會徹夜翻滾床單
只好選擇最保險的囉
鮮奶很香醇
焦糖甜甜的～
我蠻喜歡的噢
超大一杯的
老闆招待
不會酸~味道很獨特~
不過樂咖對咖啡沒有深入研究
很難告訴大家，這杯的口感
ｏｒｅｏ ｃｈｅｅｓｅ ｃａｋｅ
口感不像一般起司那樣柔軟～偏小扎實
底下是滿滿ｃｒｅｏ的巧克力打底
不會太甜~
老闆很可愛～怕我們餓到～趕緊端過來
後來才發現忘了放ｏｒｅｏ～又衝忙的端去用＞＜
焦糖香蕉冰淇淋鬆餅
樂咖去的時間有點晚，老闆有說鬆餅要等３０分鐘暖機
要大聊特聊的我們 哪有差～
香蕉用焦糖微煎過～吃起來好香
鬆餅上頭有一球冰淇淋
鬆餅部分普普通通～還ｏｋ～
熔岩巧克力
老闆多贈送一球冰淇淋
熔岩巧可力跟外面的很不同
挖開不會有熔岩
它是整顆都像熔岩般
好好吃噢～這個好喜歡
老闆營業時間到晚上十點
因為樂咖常常經過看到晚上11.12點老闆店門還是亮著的
我們還先打電話過去詢問可否坐久一點
老闆說是自宅所以很ｏｋ噢～
老闆對於咖啡原豆很用心
但是我們幾個小夥子沒有研究
偏愛加入一點甜的咖啡
讓老闆煮了一杯焦糖瑪奇朵來
甜點的部分很驚訝~
很有看頭
https://www.facebook.com/machere1988 
謝謝大家 
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