哎呦呦 還沒機會去印度 總得先去 品嘗超道地印度料理

入境隨俗 用手扒餅 大口沾醬 聽著道地音樂 盡情享受帥哥主廚的美貌(喂

 

在台中西區的印度料理不多家  踩過 魔力屋 香料屋 安德魯 咖哩帝國

 

這次 就前進又開了新分店小印度清真館

(素食的捧友 也可以來喔

 

 原本的行程 是吃讚岐烏龍麵

沒想到 撲了空(切忌 要注意營業時間

 

在精誠路上 美食數多家 

今天挑胃王在作祟 突然想來個 魔港款耶

聽說 捧友 都還沒有品嚐過 用手吃飯XD 

那就走吧 前進小有名氣的小印度清真館 

 

 

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▲超美的燈 (沒錯 我又沒照招牌了

 

走到餐館的時候

已經是晚上8點快半了

裡面用餐的客人都吃飽離席了

可以讓愛吱吱喳喳的樂咖 無所忌憚了(誤 

 

  

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▲座位很寬敞 採長方式的格局

電視是播放印度的電影哦!

 

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▲室內佈置是掛上印度清真寺

清真寺阿拉伯語مسجد),是伊斯蘭教穆斯林禮拜的地方,詞根為「拜倒」的意思,因為穆斯林禮拜時需要拜倒叩拜。

 

 

前來服務的是一位很熱情親切的媽媽

有吃過印度料理的 大概知道

就是一盅醬料(看選擇什麼肉類刯口味

配上烤餅或者印度白飯

價位在220~390元之間

 

兩個人的話 其實可以選一盅 多點烤餅、白飯或燒烤

其實很剛好

 

 

點咖哩盅都有配額度$60 給客人選擇要什麼烤餅還是白飯

樂咖有補差價 選擇想嘗試的口味

 

 

 

 

 

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▲餐前小品 

蠻推捲餅類的 但這次沒有點

 

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▲燒烤類 跟手抓飯 

還沒有嘗試過手抓飯

不過燒烤類 樂咖推香草羊捲肉(適合3-4人用餐 可當配菜 互相分享

 

 

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▲雞肉類 咖哩醬類有很多種可以選噢

 

小清真   

 

▲羊肉、牛肉跟海鮮口味

 

 

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▲蔬食跟兒童餐

 

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▲多樣化烤餅

⇡每種口味  都推到爆阿

 

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▲甜點跟軟性飲料

推印度拉茶噢~絕對比在台灣喝的更夠味!

 

 

輕輕鬆鬆點完餐後

大概要等個半小時左右

只有一位主廚

要忙著甩餅 烤餅 還要製作醬料盅

會比較費時

這時候 趕緊跟身邊的好捧友 拉D賽吧 

 

阿姨會先上餐盤、器具跟淡檸檬水

 

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▲阿姨幫樂咖擺的太功夫了 (不敢亂動

 

用餐前,先洗手,要開始手食文化了

 

以下的圖片會有點吃驚(樂咖餓炸了

先幫你們吃光光了噢

 

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瑪沙拉功夫羊咖哩 

 

裡面很多洋菇跟洋蔥

味道很鮮甜 沒有羊騷味耶耶

而且有濃厚的咖哩味,加入瑪沙拉香料粉下去配置的

(瑪沙拉=綜合香料的意思 是咖哩的靈魂人物,沒有特定的比例,依個個主廚的想法及功夫組合而成)

不過這道 是沒有羊肉塊可以吃的

但樂咖超推羊肉口味的

 

阿姨說 我們是北印度料理

香料與南印度些許不同

北印度不吃豬,而南印度 不吃豬跟牛(長知識

 

 

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紅醬大蝦仁咖哩

 

裡面有大量的洋蔥

還有胖胖的蝦仁  

有拌入番茄 吃起來偏酸酸甜甜

並不會辣  很刺激味蕾   這時候就很想來碗白飯

 

紅咖哩主要材料是紅色的乾辣椒,和其他辛香料一起搗成泥糊狀

 

 

綠醬就是用菠菜(Palak 拍立克)加上印度家常自製的鄉村起士(Paneer 坡尼爾),這道菜是北印度最受歡迎的咖哩之一。

在缺乏蔬菜的西北印度乾燥地區,被稱做「蔬菜之王」的菠菜,是最營養豐富的綠葉青菜之一。

 

 

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雞肉咖哩

 

是會有點小辣的噢  喜歡吃點小辣的捧友們 

一定會很喜歡這道雞肉料理 

裡面有大大的雞肉塊

搭配些許香料咖哩

讚啦~

(樂咖小提醒:這道有點油,肉感覺有點熟

 

 

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原味及焦糖烤餅

還有選擇 新鮮蒜跟奶油

 

新鮮蒜是將蒜頭切碎,塗上些許奶油

一併放入烤爐裡,整個烤餅都有蒜香味噢

 

 

一份是四片

焦糖很推

單吃超好吃的捏

阿姨說 烤餅烤熟後 拿出來灑些白糖

在高溫400℃下 瞬間就融化了 

就是這道甜死人料理 好好吃 

 

烤餅都是主廚 現拉 

在放進像烤胡椒餅的甕裡

所以 焦、香、Q、脆、有彈性

超Q超好吃!

 

 

樂咖小提醒 小印度有做外帶服務

中午也有小確幸 超值午餐只要$199噢

 

阿姨說 如果有需要中午超值午餐外帶

建議先打電話預訂噢

都是現點現做 熱騰騰的耶

 

 

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▲最後,來張帥帥帥主廚側面照(流口水

去洗手間的時候,主廚很可愛,幫客人開燈還有關燈(害羞

 

 

用餐結束後,阿姨會端來印度口香糖

請客人清潔口中口氣

是由小荳蔻、茴香、安息等香料加上冰糖混在一起,通常是吃完飯後清口腔之用,由於吃完口氣清爽,很像口香糖的作用,所以被稱為印度的口香糖。

樂咖之前“入鄉隨俗”地品嚐過,雖然不太習慣,但它比真正的口香糖還爽口,嚼完不僅口舌清香,還促進消化。

不過,摁.....我比較適合Airwaves

 

 

以上來說 非常超推給捧友們

單價算偏中高一點點

 

裝潢樸素簡單

但外聘印度主廚、還有做飛機來的印度香料及食品

滿滿的辛香料及咖哩味

已經擄獲了我的心

 

 

不過 偶爾來點不同的異國料理 是很值得

會感覺身在印度~

 

下次來踩印度先生(筆記

 

 

 

【店家資訊】


小印度清真館(一訪)

電話:04-2326-1425

地址:台中市西區博館三街60號(金典酒店停車場後方)

 

小印度清真館-精誠店(二訪)

電話:04-2326-5411

地址:台中市西區精誠路103號(快到精誠路與公益路交叉口)

 

營業時間:

中午11:00~14:00;晚上17:00~22:00

收10%服務費,每人低消$200

 

官網:www.23261425.ugo.com.tw

 

FB:http://www.facebook.com/alittleindia

 

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