在公司附近，常常外出去繞繞都沒發現
直到有一次老闆買回來
也太特別噢
臭豆腐也能跟炸醬麵碰在一起
是一間中式傳統麵食店
張記位在太平的東平路上
從後車站過來，只要直直一直騎過來就可以到了
大概需要１５分鐘左右
招牌很顯眼 算很好認
旁邊一片空地
提供給客人做停車使用哦
目前沒有公休日
料理台右邊
是煎抓餅、捲餅跟鍋餅的地方
煎好馬上切
小姐再切的時候 樂咖都聽到切的聲音ＸＤ
脆脆的
料理台左邊
是師傅現場桿麵皮跟包餡的地方
放上一大塊的大理石地磚當桿墊子
前方則是蒸食
▲外帶的ＭＥＮＵ
▼（二訪的餐點）
▲鮮肉湯包
小份鮮肉湯包（４顆）
看起來普普通通
一打開沒有特別的香味
可是咬開一口後
留了一小湯匙的湯汁耶耶
屬於皮薄餡多
一顆要１２塊錢左右
真的偏高了....
▲牛肉湯麵
麵條是樂咖喜歡的細拉麵條
ｑ彈有勁
沒有上前詢問是否麵條也是手工做的
但是吃起來很ＱＱＱ
口味上 淡淡的牛肉味
還可以囉
▲紅豆鍋餅
樂咖沒有帶手機出門
可是樂咖很愛吃
還是點了
憑打卡就可以送了哦
師傅將麵糰揉好後
捏一糰紅豆餡
平均柔進去
灑上芝麻粉
要煎之前
還有加上蜂蜜？（樂咖看起來是再表皮圖了一層金黃色的液體
也有可能是奶油
煎的時間蠻長的
兩邊都平均受熱後
師傅每隔幾分鐘要換面煎
很酥很薄不過甜
當下午茶配上茶
很對味哦
▼（三訪）
▲湖南味牛楠飯
打開蛋下面還有驚喜哦～
牛楠跟飯分開裝
紅蘿蔔跟牛楠滷的入味
超好吃
▲牛肉拌麵
裡麵配菜豐富
酸菜、青菜、洋蔥、菜頭跟紅蘿蔔
看到菜頭就知道功夫足不足
口味剛好 鹹度適中
麵條很Ｑ彈
肉跟湯都有入味哦 而且肉是嫩的！嫩的！
對樂咖來說牛肉麵的重點
除了湯頭跟肉的品質外
酸菜跟菜頭很重要
牛肉麵就是要有酸菜啊！！！
好好吃喔～～～
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整體來說
湯品採燉的 價格比較高 口味上還不錯
現場純手工桿皮跟製作 價位都有點偏高一點
建議外帶的客人 先打去訂餐
現場等待的時間會比較長
接待客人的態度上 普普通通
餐點上來說 三訪以來都是讚的～
臭豆腐炸醬麵好好吃（又要再講一次
臨時以手機取代相機
照相技術不好 請見諒
個人口感 歡迎捧友們前往品嚐取決哦
樂咖小提醒：牛肉類產品，將小小的加價$10元。
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【店家資訊】
- 張記麵食館
- 營業時間：
- 一~五 ：11:00-14:00；17:00-21:00
- 六、日：11:00~21:00
- 電話：04-2279-8817
- 地址： 台中市太平區東平路726-3號
臉書：張記麵食館
